Produktdetails

Leberkäsespezialitäten

Leberkäse Spezialitäten
Leberkäse Spezialitäten

Nein, Leberkäse besteht nicht aus Leber

Der Name leitet sich davon ab, dass er früher so groß war wie ein Laib Brot / Käse. Bei uns ist er heute noch so groß. Die Rezeptur stammt aus der Gründungszeit unserer Metzgerei.

Das Brät fertig wird von Hand in extra angefertigte Formen geschlagen. Anschließend kommt es in den Ofen. Jetzt geben wir Zunder bis der Leberkäse eine schöne, intensive Kruste hat. Anschließend wird er bei moderaten Temperaturen fertiggebacken. „Gut Ding will Weile haben“. Das Ergebnis: Saftig, intensiv im Geschmack, mit schöner Kruste.

  • Leberkäse fein
  • Leberkäse grob
  • Weißer Leberkäse
  • Käskäs
  • Paprikaleberkäse
  • Chillileberkäse
  • Bärlauchleberkäse
  • Röstzwiebelleberkäse
  • Joghurtleberkäse